Vegetariska timjanburgare med fetaostyoghurt
Det behöver inte alls vara svårt att göra en riktigt god vegetarisk rejäl burgare, idag prövade jag för första gången att göra sloppy joes burgare vego-style. En sloppy joe är en färs som man direkt efter tillagning gör bugare av, istället för att först forma burgaren och sedan steka den.
Först så gör du bara en sats vegetarisk färs, smaksätt som du själv föredrar, själv hade jag bara färsk timjan, vitlök, salt och peppar. Om du vill kan du ha i en klick ketchup eller turkisk yoghurt. För att det ska bli kladdigt och lättare att få det att hålla ihop häller jag i ca 2 matskedar vetemjöl . Yoghurten är bara turkisk yoghurt med salt och peppar i. Sedan serverar man som på bilden, lägg upp färsen tjockt på ett hamburgarbröd och lägg på de grönsaker du vill ha, och sedan fetaostyoghurten på detta. / Oliver
